Based upon the stellar reputation of J.Hill & Co. operations and institutional knowledge borne from a century of coffee production, the World Coffee Research Foundation established an initiative with J.Hill & Co. in order to provide critically important research for the promotion of sustainable coffee production amidst the ongoing economic and climatic transformations that currently impact this industry. In February 2015, a 50 year lease was granted on a portion of the J.Hill Flor Amarilla Farm for the specific purpose of providing a “laboratory” to study various aspects of coffee cultivation . In addition, the Regional Headquarters of the organization is currently housed at J.Hill & Co. a decision that illuminates the significance of this collaborative effort.
A cerca de J.Hill y Cía.
Fundada en 1890 por el inglés James Hill, J.Hill y Cía. mantiene una dedicación inquebrantable al cultivo, procesamiento y exportación de algunos de los mejores cafés del mundo. Ubicada cerca de la ciudad de Santa Ana, El Salvador, J.Hill y Cía. disfruta del acceso al rico suelo volcánico y a las temperaturas moderadas que han creado las condiciones ideales para hacer de esta zona uno de los lugares de producción de café más prolíficos del país. Después de más de 100 años de liderazgo y colaboración entre los caficultores de esta importante región, J.Hill y Cía. sigue siendo uno de los principales productores de café de alta calidad en Centroamérica.
Sostenibilidad
Con el fin de promover la administración ambiental necesaria para proteger nuestro planeta para las futuras generaciones, así como para mostrar un aprecio por nuestro valioso personal, Jhill y Cía. está comprometida con la evaluación y la implementación del cultivo sostenible del café, así como con la expectativa de que nuestro personal reciba asistencia y oportunidades para avanzar en la educación de sus familias. Nuestras iniciativas ambientales proactivas y los beneficios de empleo se apoyan en los siguientes pilares:
James Hill, Fundador
James Hill, de nacionalidad inglesa, llegó a Centroamérica a finales de 1800 como comerciante y mientras viajaba por la región quedó encantado con el sabor del café local, en particular el procedente de El Salvador de la zona de Santa Ana. La combinación de sus antecedentes comerciales con su recién descubierta apreciación de este café generó una visión que le permitió ver una fantástica oportunidad económica en la naciente industria del cultivo de café de El Salvador.
Basándose en sus pasiones emergentes, comenzó a cultivar café y muy pronto logro producir granos de calidad mundial para exportación proveniente de los ricos suelos volcánicos de la región. A través de estas experiencias, él se convirtió en uno de los principales promotores de la variedad de café "Bourbon", que sigue siendo la marca de su país de adopción. A medida que sus esfuerzos tuvieron más éxito y la producción aumentó, su beneficio de café "Las Tres Puertas" fue fundada en 1896 en las afueras de Santa Ana.
En 1901, su visión y sus esfuerzos recibieron el reconocimiento internacional ya que el café de J.Hill y Cía. ganó una medalla de plata en la Exposición Panamericana de Nueva York. Este éxito inicial y el liderazgo continuo en la industria del cultivo de café solidificó su legado, ya que J.Hill y Cía. sigue siendo uno de los productores de café preeminentes en Centroamérica.
Mirando hacia el futuro
Durante los últimos 125 años, la visión de James Hill ha dado lugar a una industria que se ha convertido en parte integral de la historia cultural y económica de El Salvador. Por generaciones, la producción de café ha sostenido a comunidades completas y ha dado a El Salvador un precioso producto básico que se comercializa en todo el mundo en esta época marcada por una creciente globalización. Y aunque las fuerzas del mercado y el cambio climático han afectado a la viabilidad de esta industria crítica, J.Hill y Cía. sigue luchando por la excelencia y trabajando incansablemente para mantener su compromiso con el legado de su empresa familiar.
Las generaciones más jóvenes de J.Hill y Cía. siguen dedicadas a la pasión y el espíritu pionero de nuestro fundador, que promovió enérgicamente el cultivo de café de calidad. El rol de su legado se ha expandido para incluir el compromiso de suministrar un delicioso café a través de prácticas éticas como el cultivo y la producción sostenibles que protejan el ambiente, de manera que todos los miembros de nuestras comunidades productoras de café continúen beneficiándose de esta oportunidad económica históricamente activa durante mucho tiempo en el futuro.
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